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[Cookat Hong Kong] 烤肉炒烏冬

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我流口水了?
[烤肉炒烏冬]
▪材料: 牛肉400g,2T紅糖,1T蒜末,1T味醂,2T梅汁,1T玉米糖漿,7T醬油,2T香油,1T蔥末,1/2韓國韭菜,1洋蔥,400g烏冬,1T大豆醬,1T糖,1T香油
▪做法:
1.將2T紅糖,1T蒜末,1T味醂,2T梅汁,1T玉米糖漿,7T醬油,2T香油,1T蔥末放入碗中混合。然後將400克切成薄片的牛肉和1個洋蔥,1/2韓國韭菜放入醬汁中,然後醃1個小時。
2.將400克烏冬面煮沸3分鐘,然後用冷水沖洗。
3.將油倒入鍋中,然後將醃製的牛肉煮至半熟。然後加入烏冬面,1T醬油,1T糖,1T香油。
4.製作荷包蛋:先將水煮沸,然後才開始煮沸,加入1T醋和1t鹽。
5.順時針攪拌水,在水中煮1個雞蛋3分鐘
6.小心取出雞蛋,放上面上,完成!

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